kdo to ví, odpoví ,
odpoví mi na otázku – mám půl kastrolu výborné, křenové omáčky.
Jsou v ní 2 šlehačky, máslová jíška, hodně křenu, uzená polévka ,
vývar z jazyka. Jenže ! Asi, jiné vysvětlení nemám, byl hořký křen a
tak omáčka je nahořklá . Musela jsem jít koupit nový křen a uvařit
omáčku znovu. A byla skvělá! Tím se mi potvrdilo, že to bylo křenem.
Ale ted – co s tou nahořklou omáčkou ? Vylejt se mi jí nechce a jíst
také ne. Lze něčím zlikvidovat hořkost ? S něčím zapect, nebo … ?
Myslím sice že ne, ale za dotaz nic nedam , je tu hejno zkušených kuchařů
a kuchařek
Popřípadě z tohoto hořkého polotovaru vyrobit nějakou omáčku, kde se
hořkost očekává a je žádoucí nebo ji přebít třeba hrubozrnnou
hořčicí… Experimentovala bych v malých množstvích, třeba vymyslíš
novou wydra sauce 
