Nasládlý guláš

myslíš, že z toho korenia ? Guláš je nasládlý väčšinou od množstva cibule a to ako je opražená na masti. Niekto ju nechá priam skaramelizovať a potom je guláš sladký. Mne sa to stalo viackrát a pomáha dať tam za lyžičku Eros Pistu – pálivá paprika naložená v soli.

Děkuji za radu. Nemyslím, že by to bylo úplně cibulí, ta zase úplně tmavá nebyla. Já teď i hledala v popisech koření, že ten muškátový oříšek má štiplavou, ale nasládlou chuť. Podívám se v obchodu po tom Eros Pistu.

Tak, tak, jak praví alena45…
Hodně cibule! Dříve jsem dával na kilo masa kilogram cibule. Guláš byl jak z člověčiny , i když jsem doň přestal dávat špetku cukru. Časem jsem se dopracoval k optimálnímu poměru 4:3 (kdesi jsem četl, že ten poměr 1:1 je ideální, avšak ne VÁHOVÝ, anóbrž OBJEMOVÝ
No, synek si hrál s mým PC…, prý ovládání hlasem… Funguje to! Asi jsem si tu první větu říkal nahlas, když to začalo hrát: A dokonce si to i název přeložilo Hudba jako když vyšije k tomu poslednímu startu, co se zase nekonal… Co říkáte?
(za poslední větu se omlouvám, přišla tak nějak sama… Víckrát už to neudělám… Je to dost primitivní i na mě)
Co říkáte?  

Nasládlá jídla mám docela ráda. Asi je to tím že jsem prakticky odchovaná převážně asijskou kuchyní. Ale také si myslím že to bude tou cibulí.
Konec konců: Cibulička sladká, má panenka…

Erős Pista je výborný, ale dost ostrý. Jestli máš raději něco mírnějšího použij Édes Anna.

ja nekdy do gulase pridam i trochu medu nebo dzemu z rybizu a k tomu pak cesnek a rajcata, aby se to tak nejak vyvazilo , prijemne to chutna. Takze rajcata a cesnek bych pouzil aby z obycejne nasladle chuti byla chut zajimava