Semolinová mouka
kde prosím v Čechách, mimo e-shopy, kupujete semolino, je k mání v některém řetězci? Zatím mi k výrobě domácích těstovin stačila česká polohrubá, ale asi nazrál čas vyzkoušet tuto…děkuji za případné odpovědi
kde prosím v Čechách, mimo e-shopy, kupujete semolino, je k mání v některém řetězci? Zatím mi k výrobě domácích těstovin stačila česká polohrubá, ale asi nazrál čas vyzkoušet tuto…děkuji za případné odpovědi
Pokud vím semolina je krupice.
Tady se prodává ta obyčejná a pak jemnější na vaření snídaňové kaše
(breakfast D-light).
Máš pravdu, ta jemnější je vlastně polohrubá mouka.
No, já nejsem mlynář, ale vždy když se někde v It. mluvilo o semoline, tak jsem měl za to, že to není o mletí, ale o druhu pšenice-tvrdozrná-duro, a že má jiné složení (lepek?) než ta obyčejná; a že právě z tohoto titulu je vhodná právě např. na pasta.
