Zmrzla stika
Dostala jsem celou zmrzlou stiku a nemam tuseni, jestli ji muzu pred pecenim rozmrazit – jestli ne, tak mam problem, bude ji koukat ocas z trouby. Poradite prosim nekdo, co s ni? Dekuju predem!
Dostala jsem celou zmrzlou stiku a nemam tuseni, jestli ji muzu pred pecenim rozmrazit – jestli ne, tak mam problem, bude ji koukat ocas z trouby. Poradite prosim nekdo, co s ni? Dekuju predem!
Určitě ji nech rozmrazit.
Potop ji ji do studené vody. Až rozmrzne, uprav, nasol, ochuť a na pekáči
zatoč do zatáčky 
Ve vodě rozmrazujeme běžně ryby, které jdou pak do udírny.
Na štiku bacha, nepopíchej se od ní. A má strašně moc kostiček,
potvora..
Diky, damy, za rady. Budu teda opatrne rozmrazovat, ponevadz i diagonalne by couhala. Je to nejaka velka ryba!
Zébulon, omlouvám se, s tou vodou jsem tě mystifikovala. Bez vody,
normálně pomalu rozmrznout, rozhodně ne péci zmrzlé.
Vodu jsem si spletla s nakládáním před uzením 
Ach jo, to je skoda, uz jsem se tesila, jak ji nalozim do vany a nekoho vydesim :- ). Ale diky jeste jednou, o vikendu se o ni pokusim.
zebu, mas tri bezpecne moznosti.
~Upect stiku zmrzlou, ovsem nektere recepty jsou potom nevhodne. Jenom rybu oplachnout studenou vodou, osusit a upect.
~Druha moznost je rybu rozmrazit v lednici coz potrva tak 6–8 hodin na pul kila ryby. Je dobre rybu nerozmrazovat uplne, avsak lze ji porcovat a jinak upravit. Je take dobre po rozmrazeni ji oprat a namocit do mleka. Znovu rybu oprat a po vyjmuti z lednice ji osusit. Bude chutnat cerstveji.
~Treti moznost je rozmrazit rybu pod tekouci studenou vodou. Nerozmrazovat ji uplne. Na pul kila ryby se potrebuje tak 1–2 hodiny. Jestli se zda byt tekouci voda neprakricka a draha volba, tak se ryba muze dat do nadoby se studenou vodou a kazdych 20–30 minut vodu menit za cerstvou studenou.
Pochopitelne jde nejenom o to rybu rozmrazit, ale rozmrazit ji bezpecne!
Pochutnejte si a pozor na kosticky…
