Recept Čerstvá pistáciová zálivka

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čerstvá pistáciová zálivka

Úvod

Použijte 3–4 lžíce jako zálivku přes půl kila grilovaného chřestu, nebo ji zkuste použít na grilovaného lososa či jiné maso. Zbývající zálivku ukládejte vždy v lednici ve vzduchotěsné nádobě. Vydrží 3 – 5 dnů.

Postup

Všechny ingredience z prvního bloku (bez oleje a pistácií) umixujeme v mixéru do hladka. Do bežícího mixéru pomalu vléváme olivový olej a zpracovávme hmotu do hladka.

Jakmile je hmota hladká, vypneme mixér, vsypeme dovnitř pstácie a pulsy mixéru je ve hmotě najemno posekáme.

Recept je z kategorií: Studené omáčky

  • 28.03.10 vloženo
  • 859x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 minut

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1/3 šálku čerstvé citronové šťávy
  • 1 šalotka, nasekaná
  • 2 lžíce nasekaného čerstvého estragonu
  • 1 lžíce červeného vinného octa
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžičky Dijonské hořčice
  • 3/4 lžíčky soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 3/4 šálku olivového oleje
  • 1/4 šálku vyloupaných pistácií

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čerstvá pistáciová zálivka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 

Nejlepší recepty

Pečený chřest s parmazánem, autor babi Pečený chřest s parmazánem
Ostrý jazyk, autor babi Ostrý jazyk
Bílá ředkev plněná jehněčím masem, autor Pepino Bílá ředkev plněná...
Pórková polévka s cizrnou, autor parles Pórková polévka s cizrnou
Bylinkové palačinky s chřestem, autor lydia Bylinkové palačinky s...
TOPlist