Recept "Ine" Tiramisu

Podla dlzky textu sa tento recept moze zdat komplikovany, ale opak je pravdou:-) vacsinou su to len ‚vysvetlivky‘ a samotny postup je velmi jednoduchy. V recepte je mozne pouzit aj kupene piskoty, ale nam viac chuti a viac si cenime doma urobeny;-)
Najprv upecieme piskot, ja ho robim na tiramisu vo dvoch obdlznikovych ‚chlebickovych‘ formach, lebo potom sa z neho daju nakrajat krasne rezy:o)
Takze vyslahat najprv bielka na tuhy sneh, pridat postupne cukor, zltka jedno po druhom a nakoniec preosiatu muku s praskom do peciva, rozdelit rovnomerne do dvoch foriem a upiect, cca 20 minut.
Nechat dobre vychladnut, prekrojit kazdu piskotu pozdlzne napolovice a prvu polku vlozit spat do kazdej formy. Robim ich takto obidve naraz…lebo v jednej chlebickovej forme je pre nas toho dost malo a hlavne ked je nejaka navsteva, tak sa po tom ani nezaprasi, tieto dve su tak akurat.
Dalej pripravime plnku, ktora je velmi jednoducha, nasucho opecene orechy zomelieme najemno, v panvici s hrubym dnom zohrejeme na miernom plameni smotanu-nesmie vriet, len natolko aby sa v nej rozpustil cukor, dame do misy a vyslahame dohusta, zaslahame mlete orechy.
Piskot najprv dobre polejeme espressom zmiesanym s likerom a potom natrieme cast slahackovej naplne, na to polozime druhu polovicu piskotu a postup v obidvoch formach zoopakujeme.Sla­hackovy vrch posypeme kakaom alebo struhanou cokoladou a nechame postat v chladnicke aspon 2 hodiny.