pepicek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Očištěného kapra naporcujeme, jednotlivé porce osolíme, pokapeme cistronovou šťávou a necháme je 30 minut v chladu odležet.
Plátky slaniny opečeme na pánvi na oleji. Vložíme na ně porce kapra, přidáme najemno nakrájenou cibuli, koření, zalijeme pivem a dusíme doměkka.
Měkkého kapra vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu zahustíme nastrouhaným perníkem, povaříme a prolisujeme.
Podle potřeby dochutíme a zjemníme máslem. Jednotlivé porce ryby posypeme oloupanými, opraženými mandlemi nakrájenými na nudličky a přelejeme omáčkou.
Tip: do omáčky můžeme na závěr přidat propláchnuté rozinky.
Recept je z kategorií: Sladkovodní
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
