reladis Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Moc dobrá a moc škaredá ryba, ale myslim, že se dá recept s úspěchem použít i na rybí filé.
Nejdříve rychle ozlatit plátky ryby na oleji a dát stranou. Usmažit cibulku, přidat Fumet de Poisson, nakrájenou mrkev a cuketu a přilít skleničku vína (2 cl). Nechat povařit 2 min.
Potom dát zpátky rybu, přidat lžičku curry, šafrán a nechat povařit ještě asi 2 minuty. Mohou se přidat i kousky citronu.
Ryba je rychle hotová – pozor na rozvaření!
Recept je z kategorií: Ryby
rýže, těstoviny typu Tagliatelle, brambory nebo jen bageta
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
