Recept Lesní kuře od Jezinek

Skoro se to stydím napsat, ale naše famílie je tak ňadrožravá, že to asi vyzkouším s ňaderným kuřetem a budu doufat, že nohy taky udám .

Pro větší rodinu bych udělala kuřata dvě, prsa schovala pro strýčka Příhodu a použila je jako steak nebo plněné řízky- mňamka

Jitko, nechci se chvástat , ale ta jablečnobrusi­kovohoubová chuť je bezva! A kuře se dá do křupava upéct i v remosce. Římský hrnec je můj sen, ale až po té co si pořídím troubu…

Proč bychom tě kamenovali? Píšeš k věci a navíc je to zajímavý nápad. Akorát na konci bych asi hrnec otevřela a kuře otočila a nechala ho chvíli péct do křupava. Bezvadné kuře v římském hrnci je také od Babi: http://www.labuznik.com/recipe.php?…

nedá mi to,abych sem nepřipsala malou poznámku – snad mě za to neukamenujete Peču kuře zá:,–(ně v římském hrnci, nedávám pod ně vůbec žádný tuk a pokládám ho tam vždy prsíčky dolů. Vypečená šťáva se do nich vsákne a už nejsou suchá. Jinak tenhle recept se mi líbí, o víkendu vyzkouším, i brusinky mám…Jitka

Alis, s radostí! Ale prosím počkej až se sjedou mrtvolátka .

když pošlu do hor všechna prsa, co mám, pošleš mi kuřata nahoře bez? 

zaručuji úspěch. Vyzkoušeno už několikrát. Kuře už ani jinak nedělám.
A je to bez práce…
Dokonce jsem četla na místních kuchařských stránkách recept na vánočního krocana (nebo krůtu) také dírkou dolů.
Možná to letos vyzkouším.

Šárka dělá na talíři panenku, tu mám vyzkoušenou a nemá chybu: http://dolcevita.blog.cz/…liva-panenka. Ale tohle kuře vypdá též tuze jedle, ovšem pro naši famílii i s prsíčky.

Tak tohle „na talíři“ už mám – bez vyzkoušení – uložené pěěěkně dlooouho…:-)
Esme, díky za připomenutí. B.

Hezký recept. Jelikož jsme ale masožravci, obávám se že po odstranění prsou bychom se moc nenajedli.
Do kuřete dělám ale občas nádivku velice podobnou (mínus Vegeta).
O pečená kuřecí prsa u nás nikdo moc nestál až do doby kdy jsem objevila tento recept .

U nás prsa (teda ty ptačí) taky nejdou a já je používám na řízky, hlavně plněné- tam nejsou vůbec suché, jak jsme u prsou zvykli, nebo na nudličky- čína, nebo kostky na dušení ap. Jsou zase lidi, kteří nemusí stehna a to teda nechápu, ale co člověk, to jiné gusto.

No to je výborný nápad! O pečená prsa se u nás také zrovna nepereme, tak proč je nevyndat a nepoužít jinde a jinak.
Většinou dávám pod kůži slaninu, když už peču kuře vcelku. Poslední dobou mu nejčastěji vyříznu páteř a rozplácnu ho, postup, který znám z receptu „placaté kuře“ od Anci a tuším i „portugalské kuře“ od Esme..
Ale vyříznout prsa a pak z nich připravit něco jiného mě ještě nenapadlo. Díky.

prsa z kuřete vyjímám často, protože má rodina prsa moc nemusí a už vůbec ne pečená… Soňa popsala postup přesně, samotná je nevytrhneš, ale pomocí ostrého úzkého vykosťovacího nože to po uvolnění kůže jde velmi snadno

Má cenu něco dodávat? Přesně to popsala Roomanka a noskovice. Není to nic složité. Apropo, pokud se ti nechce šahat pot tričko:-), můžeš nádivku vložit do vnitřku kuřete místo jablka.

Soni, miluji, Tě, ale ten postup od Romanky …, něco mi připomněl, ne a ne si vzpomenout o čem to bylo. Miloš

to neni moc slozité. Pomaloucku nadzvednes kuzi, abys ji nepotrhal a potom malym, ostrym, spicatym (a zakulacenym tak trochu jako srp) nozem ty prsa odriznes zevnitr. Musis na to z obou stran, tzn. i od krku. Doufam, ze jsem Ti to popsala srozumitelne. Ahoj Rumcajsi!

Já bych té pipce sáhla pod tričko, zabořila prsty až ke hrudní kosti a ta prsíčka vytrhla. Postupovala bych od břicha, ne od krku. Ale to vy, mužští, přece umíte… 

Jezinko, prosím, popiš jak vyjínáš prsa z kuřete v syrovém stavu. Mou osobu to ještě nenapadlo a netroufnu si říci, že bych se do této akce pustil bez obav. Miloš

Bedlo, zkus to. Játra cibuli milují:-)

Aby se prsíčka nevysušila, od krku směrem dolů kůžičku jemně prsty uvolním, udělám kapsu a vložím nádivku. Pro mě je novinkou ta cibule. Někdy to vyzkouším. U nás cibuli do nádivky nepoužíváme.