Recept Lví hlavy - ŠITSITOU

Pepino Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mleté maso promícháme s jemně nakrájenou cibulkou, vejcem, paprikou a vínem. Přidáme bambusové výhonky nebo celer(drobně nakrájené na kostičky a osmažené na oleji), posekané namočené houby, zázvor, sůl, cukr a glutasol. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet. Z masy utvoříme 8 koulí, obalíme je v solamylu a dáme je stranou. zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nakrájíme na větší kousky(6×6 cm). V kastrolu rozehřejeme olej, dno pokryjeme polovinou nakrájených zelných listů a lehce osmahneme. Na jiné pánvi osmažíme koule do zlatohněda, opatrně položíme na zelné listy a zakryjeme zbylou polovinou nakrájeného zelí. Zalejeme vývarem, smíchaným s pálivou paprikou, cukrem, sojovou omáčkou a vínem a dusíme asi 3/4 hodiny.

Recept je z kategorií: Minutky

17.06.05 vloženo
3854x zobrazeno

Čas přípravy

35 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

500 g mletého vepřového masa, 1 cibule, 1 vejce, špetka pálivé papriky, 2 lžíce vína, 100 g bambusových výhonků nebo celeru, 2 lžíce sušených hub předem namočených, lžička mletého zázvoru, sůl, špetka cukru, špetka glutasolu, olej, solamyl, 500 g bílého zelí, lžíce vína, špetka papriky, lžička cukru, 1/8l vývaru, lžíce sojové omáčky.