Labužník Milan04 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Na rozpuštěné sádlo přidáme trochu soli a drceného kmínu, osmahneme
do jemněhněda na drobno pokrájenou cibulku a přidáme na drobno pokrájené
houby – a dusíme na mírném ohni asi 30 minut (podle druhu hub; obvykle
musíme přidat trochu vody).
Mezitím uvaříme oves (vaří se obvykle asi patnáct až dvacet minut,
solíme až asi minutu před dovařením). Přidáme k houbám, přisolíme,
opepříme a omajoránkujeme a vmícháme strouhaný sýr. Přidáme trochu
másla pro zjemnění, dobře promícháme a ještě asi dvě až tři minutky
necháme projít tepelnou úpravou.
Podáváme s úplně obyčejným okurkovým salátem.
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
víno, pivo, čaj … cokoli se komu zalíbí…
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 1563 11.11.09 21:14
Teda, takový krásný recept a při zveřejnění mi utekl. Juknul na mě teprve dnes v rubrice „Co jsme vařili před rokem“, takže – šup s ním do oblíbených. Milane, díky a objevte se zase někdy.
Příspěvků: 546 25.01.09 03:43
S rýží to nemusí být vůbec špatné; ale tím kus-kusem si nejsem jistý. Oprubuješ-li to, dej zprávu – každá variace je při vaření i pojídaní k ozkoušení…
Příspěvků: 546 25.01.09 03:43
1/ určitě by trochu vodky nezaškodilo; HOGO FOGO z kultovního filmu Limonádový Joe říká slavnou průpovídku (pardon – moderně: hlášku) „alkohol podávaný v malých dávkách neškodí v jakémkoliv množství“. Akorát bych snad podotkl, že můj děda, když jsem s ním chodil sbírat houby, tak říkal, že alkohol se nesmí na ty houby, co ´modrají´ – třeba hřib koloděj nebo hřib kovář (modrák). Ovšem za tuto informaci neručím, neb já znám asi deset taxonů hub a tím končím. Domnívám se, že na LABUŽNÍKU je spousta daleko větších odborníků na houby, třeba odpovědí kvalifikovaněji!!!
2/ zapéct by to bylo určitě možné; a určitě by mi to chutnalo, už si to představuji. Ovšem jsou to dvě různé chuti… což je skvělé, protože to jsou vlastně dva různé recepty!!! Dík za nápad…
Dělám něco podobného s mačkaným ovsem. Nedávám sýr, ale nechávám zapéct v troubě jako kubu.
Příspěvků: 2831 25.01.09 03:43
Milánku, hezké, ale na houby trocha vodky by nezaškodilo?
Příspěvků: 527 25.01.09 03:43
Recept pěkný, ale já se pokusím nahradit ten obrok rýží, možná kus-kusem, protože já obilniny v této podobě nemusím. Jinak mi tam Milane chybí tvůj oblíbený ocet (hihi).