Recept Penne Gerulata

Babi, názov je v poriadku.:-) Je to pomenované podľa rímskeho opevnenia čo sa nachádza blízko nás. Ďakujem a odovzdám.

hi hi hi, říkala jsem si, to jméno jsem ještě neslyšela, nebo mně už tak nepracuje paměť ? Originální ! Možná by to T mělo být dvojité ;o)

Pozdravuj svoje dámy!

Babi, ďakujem. Bude mi cťou keď recept vyskúšaš. Toto je môj vlastný recept, aj keď som asi neobjavil ameriku.:-) Inak názov vlastne vymyslela moja dcéra a tiež ma „prinútila“ dať ho na Labužníka.

těstoviny a tím pádem omáčky na ně, připravuji dosti často. Z mé zkušenosti se vlastně víno zredukuje dušením hub a nakonec omáčka se ještě zahustí nastrouhaným parmazánským sýrem. Hodně omáček používá poměr 1/2l smetany na 500g suchých těstovin uvařených k tomuto účelu. Recept vyzkouším;o)

Pěkný zbytek dne Ti přeje,

No já dělám jiné těstoviny s omáčkou a taky se sladkou smetanou a na 500 g syrových těstovin (tedy tu hromadu uvařených) tam dávám jen 200 ml sladké smetany a stačí to! Asi si každý ten recept trošku přizpůsobí Já mám raději, když mám těstoviny „obalené“ a ne když je na dně řídká vodová omáčka.
Ale to je chuť od chuti.
Mě se to jen nějak nezdálo vzhledem k mým zkušenostem.

Eleen, ako správne povedala Esme, 500 gramov cestovín je naozaj pred varenim. A víno sa ti zredukuje. V piatok som to varil a nebola z toho polievka. 

Eleen, předpokládám že se tu jedná o 500 gramů těstovin před uvařením. Po uvaření to bude pěkná hromada.

700 ml nezahuštěné kapaliny – není to trošku moc na 500 g těstovin? Neměla by se ta omáčka něčím zahustit, aby z toho nebyla polévka???