Cuso Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Ak šibačov pohostíš niečím nevšedným, do troch dní sa to dozvie celý Prešporok a ty získaš na cene, tučniatko moje gramblavé.
Vymiešaj na penu dvadsť deka masla, sedem a pol deka práškového cukru, jeden žĺtok a tri polievkové lyžice smotany. Zamiešaj do toho tridsať deka polohrubej múky a hladké cesto nechaj chvíľu postáť. Potom z neho tvaruj polvajcia na vnútornú stranu polievkových lyžíc. Cesto na lyžiciach peč štvrťhodiny v rúre. V pol druha deci mlieka nad ohňom rozpusti desať deka postrúhanej čokolády na varenie, pridaj polievkovú lyžicu hladkej múky a povar. Do horúceho krému vmiešaj desať deka masla, šesť polievkových lyžíc rumu, desať deka hrozienok a štyri deka postrúhaného kokosu. Plň týmto krémom polovice vajec, potom ich spoj a ozdob farebnými cukrovými ľadmi ako kraslice. Obschnuté poukladaj na misu s naklíčenou pšenicou, aby vyzerali ako v trávičke.
Vždy keď som ich urobila, najviac z nich zjedli najmenší polievači, hoci recept s rumom je určený dospelým.
Zdroj: Peter Ševčovič, Z kuchyne starého Prešporka, kde sú zozbierané staré bratislavské recepty aj s poznámkami kucháriek.
Recept je z kategorií: Historické recepty
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Slovenština je půvabná řeč, taková hladivá. Ale na rozdíl od Vás jsem ten recept opravdu vyzkoušela – no a to je tedy něco. Vřele doporučuji. Domnívám se, že krém lze udělat v podstatě jakýkoli. Dobré je to vždycky.
Holka nie som, ale chlap
Tieto recepty tu píšem v pôvodnom znení a tie samozrejme písali ženy.
Ospravedlňujem sa že som ťa pomýlil.
Příspěvků: 64 25.01.09 03:43
sorry, až teď jsem zjistil, že mluvím s ženou.
Na nádheře receptů a slovenského jazyka to samozřejmě nemůže nic změnit.
Ale, český holky mi snad prominou, slovenský holky jsou stejně nejkrásnější.
A to je recept!