martan Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Na pánvi rozehřát 2 lžíce oliv. oleje a přidat najemno nakrájenou cibuli, kterou opékáme na mírném plameni do zesklovatění. Pak k cibuli přidáme rýži a cuketu nakrájenou na malé kousky a důkladně promícháváme.
Asi 1/4 z bujónu přidáme k rýži a vaříme, pravidelně mícháme. Až se bujón vypaří, přidáme další část, opakujem do doby (asi 25 minut) než je rýže hotová.
Na suché pánvi opražíme píniová semínka, vyjmeme a odložíme. Poté
necháme rozehřát 1 lžíci oliv. oleje, přidáme rozmačkaný česnek,
špenát a mícháme, dokud špenát neuvadne. Pak odejmeme pánev z plamene a
dochutíme špenát solí, pepřem a italskýma bylinkama.
Ochucený špenát přidáme k rýži a asi tak 1 minutu ještě
prohřejeme.
Rozdělíme na talíře, posypeme parmazánem a píniovýma semínkama.
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Soňo jo, jo. U nás by to koření ve špenátu také neprošlo. Užívám ho hlavně do smetanových omáček, ale jak k čemu. Vnoučkovi právě chutná v rychlovce z kuřecích prsíček s trochou smetanové omáčky. Čerstvý špenát mám v chladničce a hledám něco na zítřek. Zdravím
mas pravdu, hlavne ze jim chutna. Ja si myslim, ze nekdy méne, je lépe. Tohle koreni se tady uziva hlavne na maso, ryby a do ruznych omacek na testoviny, ale kdyz chutna, tak trebas i marmelada je dobra do spenatu. Nic ve zlém, to je jenom muj nazor. Jinak podle mé chuti (bez tech bylinek) je to hezky recept, ale to uz jsem napsala minule. Ahoj, Sona.
pod názvem Italské bylinky mám mlýnek, který obsahuje sušené koření, bohužel nobsahuje poměr, ale pouze složení: majoránka, šalvěj, bobkový list, bazalka, rozmarýn a tymián. Já si myslím, že si každý do špenátu dá – co mu chutná.
Příspěvků: 1283 25.01.09 03:43
myslím, že by som postupovala tak, ako Ty, maslo a syr do ryže (a miešať) dávam často, čo sa týka tých byliniek, asi by som dávkovala veľmi opatrne, ak vôbec – špenát mi chutí ako taký. D.
Nevim, co mate na mysli pod italskymi bylinkami, ale neni to skoda do spenatu? Podle mne jakékoliv bylinky zabiji chut spenatu. Ten cesnek a piniova seminka (komu chutnaji) by mohly uplne stacit. Pokud vsichni stravnici maji radi syr, dala bych ho do rizota hned po odstaveni z ohne s kousickem studeného masla a michala a michala. Doufam, ze jsem tim „michanim“ nikoho nenamichla. Mejte se pekne a ahoj, Sona. Abych nezapomela, vypada to pekne.
Příspěvků: 3 25.01.09 03:43
Nemáme rádi piniová semínka, tak jsme je vynechali…a shodli jsme se na tom, že by to byla i velmi zajímavá příloha k jednoduchým vepřovým steakům…
Příspěvků: 232 25.01.09 03:43
…tohle rizoto vypadá moc dobře