sahrazad Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Mléko ohřejeme na 30–35°C, přidáme droždí, sůl, vejce,
přepuštěné máslo, prosátou mouku a zaděláme těsto.
Těsto necháme kynout 1 – 1 1/2 hodiny, vytvoříme kuličky po 30 g a
vyvalíme je na malá kolečka o tloušťce 2 mm. Na kolečka položíme
nádivku, zakryjeme druhým kolečkem a okraje spirálovitě zaštipujeme. Na
povrch nanášíme různé vzory. Šakerburu pečeme 25–30 minut při tepláte
160–180°C.
Nádivku si připravíme tak, ze oloupané pražené mandle nebo ořechy umeleme a smícháme s cukrem v poměru 1:1.
Recept je z kategorií: Moučníky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 297 25.01.09 03:43
Tyto taštičky – ve tvaru plněných přehnutých koleček jako na obrázku – jsem před lety jedla od paní, původem asi z Azerbajdžádnu nebo Kazachstánu? Recept (identický s Tvým) jsem si našla na netu (http://www.baku-online.com/…ecipe4en.htm#6), ale ještě jsem se ho neodvážila použít.
Mám pár otázek opět:
Přečetla jsem si Tvůj deníček a podívala se na Tvé stránky o Azerbajdžánu, zajímavé. Těším se na další exotické recepty.