Pepino Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Z droždí, cukru a trošky vlažné vody si připravíme kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, kvásek, vejce, slaninu pokrájenou nadrobno, strouhaný sýr, sekané mandle a petržel a zbylou vlažnou vodou zaděláme hladké těsto.Zakryjeme ho utěrkou a dáme do tepla asi na 60 minut vykynout.
Pak ho znovu dobře prohněteme a tvoříme dalamánky, na povrchu je potřeme vodou, poprášíme moukou a nakrojíme do kříže. Přendáme je na plech vytřený tukem a ve středně teplé troubě pečeme dokřupava
Recept je z kategorií: Pečivo
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
dělávám podobné, jen mouku míchám hladkou a polohrubou 1:1, sýr dávám Ementál a slaninu rozškvařím a zchladlou přidávám v polovině míchání těsta (zadělávám v domácí pekárně), mandle jsem nezkoušela a místo vody dávám mléko. Těstem se dá naplnit plech na muffinky, zapékám v něm klobásky nebo šunku a sýr jako plněné rohlíčky.