michael.linhart Tuniská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Fantastické zeleninové jídlo, které oceníte hlavně v letních měsících. Možná někomu bude připomínat čs lečo, ale nechte se příjemně překvapit!
Na olivovým olejem pomastěném plechu dáme celá rajská, papriky, zuchiny, lilek, česnek, a oloupané cibude a ogrilujeme ze všech stran.
Vyjmeme z trouby, oloupeme rajská, papriky z kterých navíc odstraníme stopky a semínka, oloupeme česnek, vybereme maso z lilků a vše na masovém strojku umeleme. Do hlubší pánve směs vložíme na trošce olivového oleje a pozvolna zahustíme. Před ukončením osolíme a přidáme harissu. Pokud chceme podávat jako samotné jídlo, mužeme přidat vejce, které dohotovujeme celé, nezamícháváme, anebo také mergezy!
Toto jídlo lze konzumovat stejně teplé jako studené. Hlavně ho oceníte v letních měsících. Rovněž může být velmi vhodnou přílohou stejně k masům, jako k rybám.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
Bílý chléb nebo baguetta.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
