Cuso Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Obvyklým spôsobom uvaríme ryžu. Papriku a paradajku pokrájame na
pásiky. Šampiňóny pokrájame na plátky. Cibuľu ošúpeme a pokrájame na
drobno. Cesnak rozdrvíme.
Cibuľu opražíme na masle, pridáme šampiňóny, cesnak, mletú červenú
papriku podľa chuti, posekanú petržlenovú vňať, racsu a soľ. Keď sa voda
odparí pridáme papriky a paradajku. Ak treba pridáme trochu vody, a dusíme
kým zelenina nie je mäkká. Pridáme smotanu vymiešanú s múkou a na slabom
ohni krátko povaríme.
Do vačšieho množstva vriacej vody, do ktorého sme pridali soľ a
polievkovú lyžicu octu, opatrne rozbijeme vajcia. Varíme 3–4 minúty.
Horúcu ryžu polejeme šampiónovou omáčku, položíme vajcia a ihneď
podávame.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
ľahké biele víno
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 71 25.01.09 03:43
Ja som už asi tiež archaický, keď napíšem Slovensko s malým „s“. Idem sa hanbiť domov.
Příspěvků: 71 25.01.09 03:43
Len pre zaujímavosť: na slovensku slovo kmín znamená zlodej, v trochu archaickej slovenčine.
Dakujem vsetkym za pochvalu. Yvette som velmi rad ze tii chutilo.:-) Pende dakujem za vysvetlenie pojmov. Rasca je naozaj kmin a vajcia su pomenovane podla madarskeho mesta Bakony. Takuto rozsiahlu diskusiu som teda necakal:-)
vali, dostala jsem zprávu …že je to správně, neb se jedná o odvozeninu od slova BÁKONY, což je maďarské město…zprávu mi poslal „pivopyj“…:-)))..jste-li zvědaví, projděte si vizitky, poznáte hned, kdo mne zásobuje vědomostmi

SEM TO PATŘÍ…
Ale vali, tebe jsem zrovna na mušce neměl, jen mi tak přišlo líto, že už se nám ta znalost slovenštiny u nás v Čechách vytrácí, a je to škoda zrovna taková, jako když se vytratila němčina, kterou běžně mluvili moji rodiče, když nechtěli, abych jim rozumněl.
nezabudli, ale snad už mám taky nárok na nějaký ten výpadek paměti. Prostě ne a ne vydolovat tu zatracenou rascu, ani manželovi se to nedařilo, to je strašný, viď. No teď už si to budu pamatovat.
A vy ste všeci ozajstne zabudli čo také rasca, rušeň, čučoriedka, ťava a smäd?
Příspěvků: 687 25.01.09 03:43
Cuso, mockrat Ti dekuji za fantasticky recept. Uz dneska jsem jej varila k veceri a musim rici, ze jsem si mocky pochutnala. Dokonce jsem pouzila cesky ocet, ktery je mnohem lepsi, nez-li tady ten zdejsi (cesky je osmiprocentni, narozdil od tady toho, ktery je k dostani). Cuso, jeste jednou dekuji za dobroucky recept na ryzi, na ktere jsem momentalne zavisla.
Pendo dík, teď se mi to taky vybavilo, je to tak. Ještě, nemá to být baskonský? Vypátrej to.
vali, tuším, že kmín.
zajímavý recept, marně však pátrám v paměti, je to možná ostuda, ale nevím co to je rasca? Nějak nám ta půvabná slovenština po tom rozdělení chybí. Předem dík za vysvětlení.
Cuso, to je fantastickej recept, kterej nemá chybu!