Jarka7 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Těsto z uvedených surovin zpracujeme večer-nutné!
Ještě večer těsto vyválíme na placky, cca 1/2 cm vysoké. Vykrájíme
vykrajovátkem typické tvary zázvorek, ty položíme na pečicí papír a do
rána a necháme oschnout.
Až zázvorky oschnou po jedné straně úplně, obrátíme je před pečením
oschlým lícem dolů na plech. Pečeme, či spíše sušíme v troubě při
170 °C. Pečeme velmi zvolna. Musí zůstat žluté! Tvary před pečením
dát více od sebe. Pokud jsou tvary dobře vyschlé, neroztečou se a
zachovají krásné tvary.
Upečené zázvorky vložíme do dózy, kterou postavíme ve vlhkém sklepě, na
balkon,…aby natáhly zpět vlhkost. Čím jsou déle uležené, tím jsou
lepší. Nikdy se nekazí.
Skvělé ke kvalitnímu vínu.
Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 1199 25.01.09 03:43
Jaru, to se mi moc líbí, kdysi jsem pekla jakési zázvorky, ale byly s ovesnými vločkami a to mi moc nechutnalo. Mám uloženo a těším se a Tobě přeji hezký večer.