Komentáře k receptu houbová omáčka (jednoduchá)

 Re: houbová omáčka (jednoduchá)
JEDNODUCHÉ A CHUTNÉ! A i já se řadím mezi ty, kdo omáčku trošinku ooctují...
Napsal(a): MI_LAN - 24.01.2009 20:43

 Re: houbová omáčka (jednoduchá)
... holky a kluci, mažu do lesa... už se mi zbíhají sliny na omáčku i smaženici... prý rostou jako po dešti a u nás zrovna včera celý den pršelo... takže ahoj v lese...
Napsal(a): housenka - 24.01.2009 20:43

 Re: houbová omáčka (jednoduchá)
Berry dělám jí stejně jako ty, je moc dobrá jen bez trošky octa si jí neumím představit..jako asi pozitkarka:-) Dělám variantu s masem i bez, podle toho jestli je před výplatou:-) Vychytávku používám vám všem asi známou - nové koření, pepř atd..do malého kulatého sýtka na čaj, ponořím při vaření do hrnce a zase vyndám a nelovím kuličky koření v omáčce..
Napsal(a): Kely - 24.01.2009 20:43

 Re: houbová omáčka (jednoduchá) - Berry
Momentálně je na Labu v módě kritizovat názvy receptů :-), tož si také přihřeji svoji polívčičku: v té závorce bych asi nepoužil výraz "jednoduchá" (to vše samozřejmě píšu s úsměvem na rtech). Pod tímto názvem bych si představil omáčku, kterou připomíná gegina (a to už tam cítím navíc onu smetanu). Ale protože jsem "liberální demokrat", tak si myslím, že zde rozhodně patří i ta Tvá - vyzkouším ji (musím se však přiznat, že po vzoru Maňany bych vypustil Masox (navíc ani nevím, zda zeleninový, houbový či nějaký jiný) a ony houby bych nechal přismahnout (výraznější chuť)). A pokud mohu přidat jednu moji zkušenost a chcete-li vyzkoušet houbovou omáčku poněkud lehce posunutou jinam, tak do té "základní" přidejte těsně před dokončením špetku kari koření - u nás se ji ještě nikdy nepovedlo "poobědvat" neb každý chodil a ochutnával, až nebylo co dávat na talíře...
Napsal(a): Ivo - 24.01.2009 20:43

 Re: houbová omáčka (jednoduchá)
... moje teta do této omáčky zároveň s houbami přidala na kostičky pokrájený lunchmeat a bylo to taky moc dobré...
Napsal(a): housenka - 24.01.2009 20:43

 Re: houbová omáčka (jednoduchá)
Já nedávám žádné koření, jen zpěnit cibulku, přidat houby, podusit, dolít vodou podle požadovaného množství omáčky. Potom zahustit moukou zozkvedlanou v mléce. Povařit, zjemnit smetanou a dochutit solí. Omáčka tak má čistě houbovou chuť.
Napsal(a): gegina - 24.01.2009 20:43

 Re: houbová omáčka (jednoduchá)
dobre, jen misto podmasli davam trosku octa, mam zkusenost ze kysele slehacky atp. maji tendenci se zdrcnout a korenim houbovym korenim,
Napsal(a): pozitkarka - 24.01.2009 20:43

 Re: houbová omáčka (jednoduchá)
A já bych ty houby na tom másle hezky dozlatova opekl a nemusel bych přidávat žádnej masox.
Napsal(a): Manana - 24.01.2009 20:43

 Re: houbová omáčka (jednoduchá)
Berry,to já bych si k tomu ještě dal dušené šťavnaté přední libové hovězí nakrájené na silnější plátky,nebo vepřové plecko......hezky utopit v té omáčce a k tomu ten knedlíček...už to vidím a v pátek ženu do lesa paběrkovat kováře a lišky.
Napsal(a): Bunter - 24.01.2009 20:43