Recept Creme fraiche - dva způsoby přípravy po domácku

a nebo si vybírat ty nejlepší

Bali, z tolika lahůdek mi jde hlava kolem.
Já potřebuju několik životů, abych uvařila tolik dobrot. No, měla bych si sakramentsky pohnout.

a další způsob máš třeba ZDE

Výborné, jak to zhoustlo. Už se těším, jak ho dám večer k rybičce. Poprvé zkusím Pangasia.

Milý Muchacho, z tvých odborných znalostí mě jímá hrůza…
A nejen z nich.

Například tvar „konserva“ se již dávno nepoužívá. Bohužel pro tebe se v češtině ujal a je spisovný termín „kozerva.“ Konserva se používala dříve, ale v dnešním jazyku už prostě není.

Botulin, neboli klobásový jed se rozhodně nevyskytuje v mléce. (Tam jsou jiné radosti). Botulotoxin, se sice pužívá i v kosmetice, ale jen na vyhlazení vrásek. A nejenže nepotřebuje vzduch, ale vzduch ho ničí.

Píšeš, že každá konzerva je karcinogení (karcinogení=ra­kovinotvorný)… no nevím, nezapomeň, že konzervou lze nazvat i sušené ovoce a krom toho, dnes se konzervy vyrábí i v bio-kvalitě. Ne každá konzerva je chemicky upravená. Konzervuje se totiž především, působením určité teploty po určitou dobu.

Ono neúplná informace je spíš dezinformace. A dobrá informace blbě podaná ještě horší… BOHUŽEL!

Ode dneška už vím, co je to Crème fraîche! A možná to dnes i vyzkouším na **„cuketové směsi ":“http://recep­ty.labuznik.com/re­cipe.php?ID=2759­4#komentare" TARGET= “_blank“ **. Asi si vyberu verzi číslo 2, připadá mi, že bude pikantnější.

To vypadá velmi zajímavě, jdu prošlehačku, ale nevím, kterou verzi mám vyzkoušet. Která je lepší? Poradíte prosím? Díky.

Z těch papírových krabiček jsem to vylila do sklenice, tam to podle mě nevadí, fakt to bylo moc dobré, pro mě až překvapivé. Za dva dna byla hustota pomalu na krájení.

Jde to i ze smetany a podmáslí koupeného v krabičkách? Nezhořkne to nebo netáhne se to? Proběhne kysání v pořádku?

Už jsem si několikrát sama doma vyrobila creme fraiche a je opravdu výborná. Muchacho nevím kde žiješ, ale spiser má pravdu, jak smetanu tak podmáslí koupíš v papírových krabičkách ( jako např. krabicové mléko ).
A my co se nebojíme, tak si klidně občas nějakou konzervu otevřeme – např. kukuřici apod. A chemicky upravených věcí je spousta, kdybych měla všechno „studovat“ asi bych neměla z čeho vařit.
Hezký den…

Muchacho, opet plácás o necem, o cem nemás ani ponetí. Creme fraiche není zádná ztuzená smetana v konserve, nýbrz zakysaná smetana a prodává se v kelímcích. Není nijak chemicky upravená a proto ani dlouho nevydrzí. Ze jsou vsechny konservy karcinogení je vylozený nesmysl a výplod Tvé bujné fantazie. Strasís lidi necím, cemu vubec nerozumís.
Botulotoxin je sice prudký jed, ale zdaleka ne nejprudsí jed sveta! Príste si zjisti skutecnosti nez zacnes lidi mystifikovat a sám se zesmesnovat.

Creme fraiche je konserva se ztuženou smetanou. Samozřejmě chemicky upravená. Jsou země, kde nic jiného není, a nic jiného než v konservě nelze koupit. Pak jsou země kde při slavnostním obědě, manžel hostitelky hrdě vypráví, tuhle konservu otevřela osobně moje manželka sama.
Každá konserva je chemicky upravená, tudíš-karcinogení !!!! Jinak se zkazí a udělí střevům rychlejší ....... Botulin, nejprudší jed světa, nepotřebuje je svému bujení vzduch-kyslík. Omluva, ale tohle je potřeba taky vědět.

Hoď si to do vyhledávače v receptech, sladkých i slaných… Je to jako jemnější kysaná smetana, jí se k dezertům, nebo do omáček, kde se tak snadno nesrazí atd atd…

Jsem asi hloupá, ale k čemu se creme fraiche po domácku jí? Jakou to má chuť? Děkuji! Janak