recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 2 hod.

Ingredience:
1 kuře
plechovka sekaných rajčat nebo 4-5 celá
1 cibule
1 hrnek kuskusu
1 zelená nebo červená paprika
4 stroužky česneku
2x snítka bylinek jako je tymián a sturejka
šálek oleje
cuketa
sůl

Příprava:
Kuře rozdělíme na kousky (třeba na čtvrtky) a nasolíme. Větší cibuli nakrájíme na kostičky a dáme je restovat na oleji v pekáči nebo kastrolu, kde pak budem péct i kuře. Mezitím si nasekáme česnekna nudličky. Až cibule začne zlátnout, přidáme česnek (2 stroužky) a spolu restujeme do zlatohněda. Přidáme půl plechovky (nebo celou, dle chuti) rajčat nebo rozsekná rajčata, snítku bylinek a navršíme na to porce kuřete.
Nádobu zakryjeme dobře poklicí a dáme do trouby dobře vyhřáté na cca 180°C.
Přikryté pečeme asi hodinu, apk odkryjeme,kuře polejeme šťávou a pečeme dále cca 45 minut, pravidelně kuře poléváme šťávou.

Než se to dopeče, připravíme si kuskus.
Nakrájíme papriku na kostičky cca 2 cm. Dva stroužky česneku nasekáme na nudličky a dáme restovat na oleji. Jakmile začne česnek zlátnout, přidáme papriku. Za stáleho míchání restujeme a u toho si dáme vařit vodu, dva hrnky, Do vody dáme trochu soli.
K směsi v kastrolku přidáme cuketu, asi hrst či dvě, nakrájenou na kostky jako byla paprika, osolíme, přidáme bylinky nasekané na drobno. Restujeme do změknutí, pak přidáme nasekané jedno rajče. Zatím si zalijeme kuskus vroucí vodou a necháme pod pokličkou asi 5 minut bobtnat, občas můžeme promíchat. Nabobtnalý kuskus přidáme k zeleninové směsi a dobře promícháme. Přikryjem pokličkou a dáme do trouby ke kuřeti na posledních cca 10minut.

Upečené kuře necháme odpočinout v troubě cca 10 minut.

Servírujeme kousky kuřete s kuskusem přelitým šťávou z kuřete (my jsme si to vzali ven na piknik a bylo to báječné)

Autorem receptu je shan

Číslo receptu je 30016 Recept byl zobrazen 1794x Práce s receptem: vytisknout recept poslat recept emailem přidat mezi oblíbené recepty  odkaz na recept

 

Vyzkoušeli jste tento recept? chybí mu podle Vás něco? něco byste přidali? nebo ubrali? jakpak Vám chutnalo?

Komentáře k receptu Piknikové kuře na rajčatech s kuskusem

Komentáře obsahují 2 příspěvky

Re: Piknikové kuře na rajčatech s kuskusem Došel kuskus (aniž by to oznámil, samozřejmě:) a tak jsem nakonec využila jen půl receptu a kuře na rajčatech bylo s klasickou rýží. (klidně více rajčat a přidělat šťávu to pak chce) A rozhodně to byla mňamka a varianta pro obměnu pečeného kuřete co my rádi. Tak Shan za recept děkujeme. Napsal(a): Etuli - 18.08.2009 15:04

Re: Piknikové kuře na rajčatech s kuskusem Tak to vypadá skvěle, věřím, že to bylo báječné. Napsal(a): Mispule - 24.01.2009 20:43

Psaní komentářů k receptům je z mnoha důvodů povoleno pouze registrovaným uživatelům. Registrace je bezplatná a rychlá (zadáte pouze své uživatelské jméno, heslo a email). Registrací získáte mnoho výhod, jako je např. možnost ukládat si své oblíbené recepty, upravovat recepty Vámi napsané, dát ostatním labužníkům vědět něco o sobě. Tyto služby se neustále vyvíjejí a přibývají nové. Staňte se i vy plnohodnotným členem našeho kulinárního centra, zaregistrujte se a vychutnejte si výhody s tím spojené :) P.S. Pokud jste již registrovaným členem, přihlašte se zde.